くじらベーコン
昔は、ベーコンをよく食べとっった~。 あの頃は・・・・ 肉の代わりにくじらのベーコンをチャーハンにいれて 炒めると美味しいチャーハンができよった。 ほうれんそうとくじらのベーコンを細切りにして 炒めても美味しいかった。...
2018.07.21 2019.07.07
昔は、ベーコンをよく食べとっった~。 あの頃は・・・・ 肉の代わりにくじらのベーコンをチャーハンにいれて 炒めると美味しいチャーハンができよった。 ほうれんそうとくじらのベーコンを細切りにして 炒めても美味しいかった。...
博多の街は博多祇園山笠の時期を迎えました。 市内各所に飾り山笠が飾られ、博多の街は祭り一色、 7月15日の豪快な追い山でフィナーレを迎え、 博多の街に夏の訪れを感じさせます。 夏といえば、お世話になった方へ贈るお中元。...
北海道産の素材にこだわった明太子を作り続けて五十余年
昔ながらの素材、技法にこだわりながらも
今の時代に望まれる《美味》を求めて
日々の研鑽を怠ることはございません。
博多の台所、柳橋連合市場で
プロの料理人も認めるのは
そんな幸村のこだわりがあるからなのです。
日本の伝統食「鯨肉」
古くから日本人に親しまれてきた「鯨肉」
いまでは、貴重な食材としてあまり食卓に並ばなくなりましたが
幸村英商店では創業以来、鯨肉を取り扱ってきました。
プロの目で厳選した
美味しい鯨肉を皆様の食卓にお届けします。
赤味、尾身、ベーコンをはじめ
各種取り扱っております。
昔懐かしい、「鯨肉」を是非ご賞味ください。
玄界灘の旬魚を使った手作りの干物
博多長浜市場に水揚げされる
玄界灘の旬魚を使って作る
干物も幸村自慢の逸品。
プロの目利きで厳選した旬魚を
丁寧に手作りした「旬魚の干物」は、
魚本来の旨みがたっぷり味わえます。